La dieta del tipo que hizo 50 Ironmans en 50 días

La dieta del tipo que hizo 50 Ironmans en 50 días

* Competición Ironman: Unos 4 km. de natación seguida de un paseo en bicicleta de 180 Km. y rematada con una maratón, una carrerita de 42 Km. de nada.

Dicen que somos lo que comemos. Y es una frase hecha bastante bonita, pero quizá no todos nos preocupemos lo suficiente de ello cuando tenemos delante una dónut, una hamburguesa o un trozo de pizza. Comida que por lo visto nos va a matar.

Llevando esta situación al extremo, si en nuestro día a día debemos tener cuidado con lo que echamos a la barriga, ¿qué se supone que debe comer un deportista de élite? ¿Qué come entonces un Ironman, competidores de maratones extremas que ponen sus cuerpos al límite? ¿No viven por controlar la dieta?

Resolviendo nuestra duda, hemos abordado al atleta James Lawrence. Aquí, nuestro conejillo de indias participó el pasado verano en 50 competiciones de Ironman* a lo largo de 50 días. Sí, una por día. Loco. Y ojo, ni es vegetariano, ni vegano, ni carnívoro, come de todo.

A lo largo de los entrenamientos, el consumo de calorías diarias varía entre las 4.500 y las 6.500 (lo recomendado son unas 2.500), y el día de la competición el dato aumenta hasta las 8.500 calorías, la mitad de ellas consumidas durante la prueba: 2.000 calorías durante la etapa de natación, normalmente en forma de huevos y patas; y otras 2.000 en la bici gracias a los sandwiches de los que le van proveyendo a lo largo de la etapa.

Cuando entrena, come cada vez que tiene hambre. Ojo, “no se trata de ingerir únicamente para acumular la energía diaria, sino para hoy, para mañana y para pasado. Hay un increíble compendio de efectos gracias a la nutrición”, explica Lawrence. El 80% de su dieta lo componen frutas y verduras, y el otro 20%, carnes y pescados. “La gente se piensa que por hacer deporte tienes luz verde para comer basura. La razón por la que estamos obesos es porque no preparamos comida casera. Vivimos en una sociedad de gratificación al instante”. A pesar de ello, no es un obseso del control nutricional, y matiza: “No me entiendas mal, disfruto mucho comiéndome una dónut. Es difícil en la sociedad de hoy en día ser estrictamente vegano todo el tiempo. Hay quien lo consigue, pero no quiero ser una de esa personas. Como sano un 80% del tiempo y me permito alguna indulgencia de entre todas las que se nos presentan”.

Pero, ¿qué es lo que come realmente? “A veces como sushi, otras solomillo o una hamburguesa de remolacha con queso mozzarella y champiñones. Mi cuerpo se convierte en una eficiente máquina de quemar y puedo comer cualquier cosa”, concluye el atleta.

Aunque si lo que buscas es una pequeña guía alimenticia, aquí van las recomendaciones de Lawrence.

DESAYUNO PRE-ENTRENAMIENTO

Harina de avena con nueces , coco, y miel

DESAYUNO POST-ENTRENAMIENTO

6 huevos revueltos con queso , croquetas de patata con pimientos y aguacate

A LO LARGO DEL DÍA

Nueces. Fruta. Carne seca.

ALMUERZO

Enchiladas de carne , ensalada verde.

CENA

Camarones al curry con calabaza , champiñones , brócoli y coliflor, con arroz y pepino.