¿Cómo las frutas y verduras reducen el riesgo de cáncer colorrectal?
Un estudio que investigó inicialmente la aspirina como tratamiento preventivo para el cáncer colorrectal descubrió casualmente un mecanismo que podría explicar cómo las frutas y verduras reducen el riesgo de desarrollar esta enfermedad.
En todo el mundo, más de 1 millón de personas reciben un diagnóstico de cáncer colorrectal cada año. También es la tercera causa más común de muerte por cáncer en los Estados Unidos.
Los expertos estiman que en 2019, los médicos diagnosticarán 101,420 nuevos casos de cáncer de colon y 44,180 nuevos casos de cáncer de recto solo en los EE. UU. También esperan que 51,020 personas mueran de cáncer colorrectal en 2019.
Los factores de riesgo para el cáncer colorrectal incluyen ciertos factores dietéticos, como una dieta rica en carnes rojas, como carne de res, cordero o cerdo, y carnes procesadas, como los hot dogs. Otros factores de riesgo incluyen tener sobrepeso y obesidad .
Ahora, los investigadores han identificado el potencial de un metabolito flavonoide para prevenir el cáncer colorrectal. Este compuesto se encuentra en frutas y verduras, como moras, arándanos , uvas rojas, manzanas, cebollas rojas , brócoli, granada, fresas, albaricoques, repollo rojo y cáscaras de berenjenas moradas, así como chocolate y té.
De la aspirina a la fruta.
El profesor asociado Jayarama Gunaje y su equipo de la Universidad Estatal de Dakota del Sur en Brookings estaban investigando inicialmente la aspirina como una forma de prevenir el cáncer. Durante su investigación, descubrieron nuevos detalles sobre los flavonoides y cómo podrían prevenir el cáncer colorrectal. Recientemente publicaron sus hallazgos en la revista Cancers .
Estudios anteriores habían identificado que los flavonoides, compuestos naturales en frutas y verduras, inhiben el cáncer, pero nadie sabía qué los hacía efectivos.
“Nuestro laboratorio ha estado trabajando en el mecanismo de prevención del cáncer mediante la aspirina (ácido acetilsalicílico), un medicamento de uso doméstico que se sabe que disminuye la aparición de cánceres colorrectales durante más de una década”, explicó Gunaje a Medical News Today .
“Mientras investigábamos este fenómeno, estábamos realizando experimentos sobre el papel de los metabolitos de la aspirina y otros derivados del ácido salicílico por su capacidad para inhibir el crecimiento de células cancerosas”.
Durante este proceso, el equipo descubrió que el ácido 2,4,6-trihidroxibenzoico (2,4,6-THBA), un compuesto producido cuando las bacterias intestinales descomponen los flavonoides, inhibe las enzimas involucradas en la división celular.
